Tadi ceritanya mau kasih camilan shouffle wortel ke nisa. Tapi ternyata nisa ga doyan. padahal enak lho rasanya....
SHOUFFLE WORTEL
Bahan:
50 gr mentega tawar
1 sdm bawang bombay cincang
1 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm tepung terigu
250 ml susu UHT tawar
50 gr wortel serut halus
50 gr kacang polong
75 gr keju cheddar parut halus
1/4 sdt garam halus
3 btr telur, pisahkan kuning dan putihnya
Cara:
1. Panaskan mentega dan tumis bwg bombay & bawang putih hingga harum dan layu.
2. Tambahkan tepung terigu,aduk rata agar tidak menggumpal. Gunakan api kecil supaya terigu tidak menggumpal.
3. Lalu tambahkan UHT sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
4. Masukkan wortel, kcg polong, keju dan garam, aduk rata. Masukkan kuning tekur, aduk sebentar lalu angkat dan dinginkan adonan.
5. Kocok putih telur hingga kaku dan mengembang dengan mixer (whisker juga boleh), masukkan adonan susu yg sudah dingin tadi dan mixer dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata.
6. Masukkan adonan ke pinggan tahan panas yang telah dioles mentega. Panggang dalam oven hingga kuning kecoklatan, angkat dan sajikan hangat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar