BROWNIES KUKUS NY LIEM
BROWNIES KUKUS NY LIEM
Bahan I:
6 btr telur
225 g gula pasir
1/2 sdt vanili
1/2 sdt garam
1 sdt emulsifier
Bahan II:
125 g tepung terigu protein sedang
50 g coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
Bahan III:
175 ml minyak goreng
100 g dark cooking chocolate, lelehkan, campur dg minyak
Bahan IV:
75 ml susu kental manis
Cara :
1. Campur & kocok bahan I mjd satu hingga mengembang & kental.
2. Masukkan bahan II sedikit demi sedikit smb diayak hingga rata. Tuang bahan III, aduk perlahan dg spatula hingga tercampur rata. Ambil 100g adonan, campur dg bahan IV, sisihkan.
3. Tuang 1/2 bag sisa adonan tadi ke dlm loyang ukuran 20x20x7 cm yg telah diolesi sedikit minyak & dialasi dg kertas roti. Kukus selama 10 mnt dlm dandang yg sdh dipanasi terlebih dahulu dg api sedang.
4. Tuang adonan yg telag dicampur bahan IV. Kukus 5 mnt & terakhir masukkan sisa adonan. Kukus kembali selama 30 mnt hingga matang. Angkat & dinginkan.
Bahan I:
6 btr telur
225 g gula pasir
1/2 sdt vanili
1/2 sdt garam
1 sdt emulsifier
Bahan II:
125 g tepung terigu protein sedang
50 g coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
Bahan III:
175 ml minyak goreng
100 g dark cooking chocolate, lelehkan, campur dg minyak
Bahan IV:
75 ml susu kental manis
Cara :
1. Campur & kocok bahan I mjd satu hingga mengembang & kental.
2. Masukkan bahan II sedikit demi sedikit smb diayak hingga rata. Tuang bahan III, aduk perlahan dg spatula hingga tercampur rata. Ambil 100g adonan, campur dg bahan IV, sisihkan.
3. Tuang 1/2 bag sisa adonan tadi ke dlm loyang ukuran 20x20x7 cm yg telah diolesi sedikit minyak & dialasi dg kertas roti. Kukus selama 10 mnt dlm dandang yg sdh dipanasi terlebih dahulu dg api sedang.
4. Tuang adonan yg telag dicampur bahan IV. Kukus 5 mnt & terakhir masukkan sisa adonan. Kukus kembali selama 30 mnt hingga matang. Angkat & dinginkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar