RISOLES SAYURAN

Hari ini bikin risoles sayuran buat nisa. Bikin cuma 1/2 resep karena kupikir ayahnya nisa bakal ga mau makan makanan nisa. Hehehe.. Ternyata salah... Soalnya enak juga rasa risolesnya... Resep dapat dari sajian sedap.

RISOLES SAYURAN

Bahan kulit :
100 g tepung terigu protein sedang
300 ml susu cair
2 btr telur
1/2 sdt garam
25 g margarin, lelehkan
Minyak untuk menggoreng

Bahan isi :
100 g daging sapi giling
100 g wortel, potong korek api
50 g bunci, potong tipis2
4 btr bawang merah, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir

Bahan pelapis :
2 btr telur, kocok rata
100 g tepung panir kasar putih

Cara :
1. Isi : tumis bawang merah & bawang putih sampai harum. Masukkan daging sapi giling. Masak sampai berubah warna. Tambahkan wortel, buncis, garam, meeica & gula. Masak sampai matang, angkat, sisihkan.

2. Kulit : campur semua bahan kulit, aduk rata. Buat dadar tipis2 di wajan antilengket yg sdh dioles margarin.

3. Sendokkan bahan isi ke kulit lalu lipat sisi kiri-kanannya. Lalu gulung smb dipadatkan.

4. Celup risoles ke d kocokan telur lalu gulingkan di tepung panir. Goreng risoles dlm minyak yg sdg dipanaskan di atas api sedang smp matAng.

Untuk 20 buah