SHOUFFLE WORTEL

Tadi ceritanya mau kasih camilan shouffle wortel ke nisa. Tapi ternyata nisa ga doyan. padahal enak lho rasanya....

SHOUFFLE WORTEL

Bahan:
50 gr mentega tawar
1 sdm bawang bombay cincang
1 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm tepung terigu
250 ml susu UHT tawar
50 gr wortel serut halus
50 gr kacang polong
75 gr keju cheddar parut halus
1/4 sdt garam halus
3 btr telur, pisahkan kuning dan putihnya

Cara:
1. Panaskan mentega dan tumis bwg bombay & bawang putih hingga harum dan layu.
2. Tambahkan tepung terigu,aduk rata agar tidak menggumpal. Gunakan api kecil supaya terigu tidak menggumpal.
3. Lalu tambahkan UHT sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
4. Masukkan wortel, kcg polong, keju dan garam, aduk rata. Masukkan kuning tekur, aduk sebentar lalu angkat dan dinginkan adonan.
5. Kocok putih telur hingga kaku dan mengembang dengan mixer (whisker juga boleh), masukkan adonan susu yg sudah dingin tadi dan mixer dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata.
6. Masukkan adonan ke pinggan tahan panas yang telah dioles mentega. Panggang dalam oven hingga kuning kecoklatan, angkat dan sajikan hangat.

WOKU LELE

WOKU LELE

Bahan :
600 g ikan lele
1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya
8 lmb daun jeruk, buang tulang daunnya
3 lmb daun pandan, potong-2
1 lmb daun kunyit, potong-2
3 btg serai, geprek
50 g daun kemangi
4 btg daun bawang, potong-2
2 bh tomat merah, potong 4
750 ml air
3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus :
10 butir bawang merah
3 cm kunyit, bakar
2 cm jahe
6 btr kemiri
2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir

Cara :
1. Cuci lele dan lumuri dengan air jeruk nipis. Biarkan 10 menit.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun jeruk, daun kunyit, daun pandan, serai, daun pandan, daun kemangi dan tomat. Aduk rata.
3. Masukkan lele, aduk rata. Beri air, aduk rata. Koreksi rasanya. Masak ayam hingga matang dan bumbu meresap, air berkurang. Angkat.

WOKU AYAM

Hari ini menu di rumah woku ayam. Resep dapat dari milis mpasirumahan. Rasanya enak. Masak sekaligus buat nisa & ayah-bundanya. Buat nisa ditambah 2 buah cabe merah besar, buang biji nya. Kalo untuk ayah-bundanya ditambah 13 bh cabe rawit merah yg diuleg kasar. hmmmm yummmyyyy.... nisa maemnya lahap.....

WOKU AYAM

Bahan :
1 ekor ayam, potong sesuai selera
1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya
8 lmb daun jeruk, buang tulang daunnya
3 lmb daun pandan, potong-2
1 lmb daun kunyit, potong-2
3 btg serai, geprek
50 g daun kemangi
4 btg daun bawang, potong-2
2 bh tomat merah, potong 4
750 ml air
3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus :
10 butir bawang merah
3 cm kunyit, bakar
2 cm jahe
6 btr kemiri
2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir

Cara :
1. Cuci ayam dan lumuri dengan air jeruk nipis. Biarkan 10 menit.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun jeruk, daun kunyit, daun pandan, serai, daun pandan, daun kemangi dan tomat. Aduk rata.
3. Masukkan ayam, aduk rata. Beri air, aduk rata. Koreksi rasanya. Masak ayam hingga matang dan bumbu meresap, air berkurang. Angkat.

LASAGNA ROTI

Bikin lasagna roti, karena waktu itu nisa lagi teething. Gigi geraham bawah nya numbuh. Rewelnya minta ampunnnn.... Nangis terus isinya. Iya seh... pasti sakit tuh. Disuapin dengan ikan kembung goreng ga mau. Padahal biasanya nisa suka yg kering-2 gitu. Makanya dicobalah lasagna roti ini, onedish meal yg praktis & nisa bisa maem sendiri. Ternyata oh ternyata.... nisa gak doyan.... dimaem cuma sak uprit...Haduhhhh.... Akhirnya bundanya deh yg habisin. Padahal enak lho rasanya.... Resep asli bisa lihat disini.

LASAGNA ROTI
Untuk 1 porsi

Bahan:
2 lembar roti tawar, potong kecil-kecil
keju quick melt, parut

Saus daging:
85 gr daging giling tanpa lemak
2 buah jamur champignon, iris tipis
1 buah tomat merah segar, rebus, buang kulit, haluskan (puree tomat)
1 sdm bawang bombai cincang
1 siung bawang putih, cincang
garam – gula
lada bubuk
pala bubuk
oregano
unsalted butter untuk menumis

Larutan susu: campurkan 200 ml susu uht dan 1 butir telur ayam.

Cara membuat:

1. Saus daging: Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum, masukkan jamur, aduk terus sampai jamur agak layu. Masukkan daging cincang, tumis hingga daging setengah masak kemudian tambahkan puree tomat, gula garam, lada, pala dan oregano. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.
2. Siapkan pinggan tahan panas, oles dengan unsalted butter. Tuang sebagian saus daging, tumpuk dengan sebagian roti tawar, tuang sisa saus daging dan ditutup dengan sisa roti tawar. Siram dengan larutan susu sampai ¾ pinggan kemudian tabur dengan parutan keju.
3. Panggang dalam oven bersuhu 170 derajat sampai keju meleleh atau sekitar 20-30 menit.

PUDING KENTANG

Bikin camilan buat nisa. Biasanya nisa ga suka makan kentang kecuali perkedel dan nisa juga ga doyan dengan yg namanya puding. Kemaren di milis ada yg share resep puding kentang. Resep asli bisa dilihat disini. Klo resep asli pake biskuit oreo & ada lapisan karamel nya, aku ga pake. Ribet kalo mau bikin sesuai resep. Dicobain dulu resep puding kentang nya & bikin 1/2 resep. Jangan-2 nisa ga doyan, bisa kelenger kalo bundanya disuruh habisin puding kentangnya... hehehe...

Ini resep puding kentang yg aku bikin...

PUDING KENTANG (12M+)

Bahan :
150 g kentang tes, kukus & haluskan
450 ml susu UHT plain
1 bungkus agar-agar
100 g gula pasir
1/8 sdt garam
1 kuning telur, kocok lepas

Cara :
1. Masak kentang halus, susu, agar-agar, gula & garam sambil diaduk hingga meletup-letup.
2. Ambil beberapa sendok sayur adonan, tuang ke kuning telur, aduk rata.
3. Masukkan kembali campuran kuning telur ke dalam adonan kentang, aduk sampai mendidih lagi.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan & dinginkan.

SAMBAL GORENG UDANG PETE

Menu favorit di keluarga ku... Resepnya gampang banget.... Masaknya juga cepet neh.. dimakan dg nasi panas, sayur bening bayam... Hmmm... Yummyyyy.... Jadi laper neh... hehhehe

SAMBAL GORENG UDANG PETE

Bahan :
500 g udang, buang kepala & kulitnya, goreng matang
17 bh cabai rawit merah, potong serong jd 2
5siung bwg merah, iris halus
Terasi & garam secukupnya
Minyak goreng

Cara :
Panaskan minyak, tumis bwg merah & cabai rawit smp harum. Masukkan pete, aduk2 smp layu. Beri garam & terasi. Masukkan udang goreng, aduk rata. Angkat.

BROWNIES KUKUS NY. LIEM

Penasaran kepingin bikin brownies kukus. Tanya ke mbah gugel, dapet resep brownies kukus ny liem ini. Rasanya enak.... Cuma lupa dapet resep dari mana ya....

BROWNIES KUKUS NY LIEM

BROWNIES KUKUS NY LIEM

Bahan I:
6 btr telur
225 g gula pasir
1/2 sdt vanili
1/2 sdt garam
1 sdt emulsifier

Bahan II:
125 g tepung terigu protein sedang
50 g coklat bubuk
1/2 sdt baking powder

Bahan III:
175 ml minyak goreng
100 g dark cooking chocolate, lelehkan, campur dg minyak

Bahan IV:
75 ml susu kental manis

Cara :
1. Campur & kocok bahan I mjd satu hingga mengembang & kental.

2. Masukkan bahan II sedikit demi sedikit smb diayak hingga rata. Tuang bahan III, aduk perlahan dg spatula hingga tercampur rata. Ambil 100g adonan, campur dg bahan IV, sisihkan.

3. Tuang 1/2 bag sisa adonan tadi ke dlm loyang ukuran 20x20x7 cm yg telah diolesi sedikit minyak & dialasi dg kertas roti. Kukus selama 10 mnt dlm dandang yg sdh dipanasi terlebih dahulu dg api sedang.

4. Tuang adonan yg telag dicampur bahan IV. Kukus 5 mnt & terakhir masukkan sisa adonan. Kukus kembali selama 30 mnt hingga matang. Angkat & dinginkan.

OAT CHOCO ALMOND COOKIES

Ini cookies dibikin tadinya buat nisa. Tapi ternyata kemanisan. Akhirnya yg habisin emak bapaknya deh. Tapi rasanya enak... Kalo mau bikin lagi kurangi gula nya dan skip vanili & choco chips. Nisa kalo makan yg ada choco chips nya belepotan semua... hhhh....

OAT CHOCO ALMOND COOKIES

BAHAN :
250 g brown sugar (aku pake palm suiker)
225 g unsalted butter, suhu ruang (aku pake elle & vire)
1 butir telur ukuran besar, suhu ruang
1/2 sdt vanili (aku pake vanili bubuk)
175 g tepung terigu (aku pake segitiga biru)
1 sdt ragi instan (aku pake fermipan)
150 g oatmeal (aku pake quaker oat biru)
150 g choco chips
100 g almond slice (almond aku drymill sebentar)

Cara :
1. Kocok butter & brown sugar sampai lembut & rata.
2. Masukkan telur & vanili, kocok rata.
3. Campur tepung & ragi instan, masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk rata (aku aduk pake spatula).
4. Terakhir masukkan oatmeal, almond slice & choco chips, aduk rata.
5. Alasi loyang dg kertas roti. Bentuk adonan bulat2 dengan menggunakan 2 sendok kecil. Beri jarak antar adonan karena akan melebar & mengembang. Jika suka adonan agak ditekan sedikit.
6. Panggang dalam oven dg suhu 140 dercel selama 15 menit (aku panggang pake otang dg suhu 180 dercel selama 15 menit). angkat & dinginkan.

PUDING PANAS ROTI TAWAR

Bingung bikin sarapan buat nisa. Eh ada temen di milis yg share resep ini. Yo wes bikin ini aja. Mumpung ada bahan2 nya... Sekalian nyobain ramekin baru neh.. Hehehe....Rasanya enak. Resep asli dari sajian sedap...

PUDING PANAS ROTI TAWAR

Bahan:
7 lembar roti tawar, dipotong kotak (stok cm ada 5 lembar)
500 ml susu cair
2 butir telur
50 gram gula pasir
25 gram kenari, diiris panjang
100 gram kismis, dibelah dua bagian
50 ml jus jeruk siap pakai (misal: buavita)

Bahan Taburan:
15 gram gula palem
1/2 sendok teh kayumanis bubuk

Cara membuat:
1. Rendam kismis dengan jus jeruk. Sisihkan.

2. Rendam roti dengan sebagian susu. Tuang ke dalam cup aluminium foil.

3. Kocok lepas sisa susu dan telur. Tambahkan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan kismis dan air rendamannya. Aduk rata. Tuang ke atas roti tawar. Beri bahan taburan.

4. Letakkan diloyang yang berisi sedikit air. Kemudian panggang dlm oven (sebelumnya panaskan dulu) dg suhu 170°C selama kurleb 45 menit. Angkat dan sajikan.

Note :
* tadi roti tawar yg dipake cuma ada 5 lembar. Tp menurut aku cukup.

* kenari aku ganti almond slices yg kuremukkan.

* kismis menurut aku kebanyakan, lain kali kalo mau bikin dikurangi aja kismisnya.

* tadi jadi 6 bh ramekin & 3 bh cup alufoil.

* jus jeruk yg kupake air jeruk medan

BANANA CINNAMON CAKE

Penasaran bikin banana cake. Dulu pernah bikin tp hasilnya tidak memuaskan. Mumpung bahan2 nya lagi ada neh. Resep nyontek dari sajian sedap....

BANANA CINNAMON CAKE

Bahan:
100 g margarin (aku pk blueband)
125 g gula pasir halus
1/4 sdt garam
150 g pisang ambon, blender halus
3 btr telur
125 g tepung terigu protein sedang
1/2 sdt baking powder (aku skip)
1 sdt kayumanis bubuk
10 g almond slice untuk taburan

Cara membuat:

1. Kocok margarin, gula halus, dan garam 7 menit sampai lembut. Masukkan pisang. Kocok rata.
2. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan tepung terigu, baking powder, dan kayu manis bubuk sambil diayak dan dikocok rata.
3. Tuang adonan di loyang loaf 20x10x7 cm yang dioles margarin dan ditabur tipis tepung terigu.
4. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 50 menit sampai matang.

Untuk 12 potong

RISOLES SAYURAN

Hari ini bikin risoles sayuran buat nisa. Bikin cuma 1/2 resep karena kupikir ayahnya nisa bakal ga mau makan makanan nisa. Hehehe.. Ternyata salah... Soalnya enak juga rasa risolesnya... Resep dapat dari sajian sedap.

RISOLES SAYURAN

Bahan kulit :
100 g tepung terigu protein sedang
300 ml susu cair
2 btr telur
1/2 sdt garam
25 g margarin, lelehkan
Minyak untuk menggoreng

Bahan isi :
100 g daging sapi giling
100 g wortel, potong korek api
50 g bunci, potong tipis2
4 btr bawang merah, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir

Bahan pelapis :
2 btr telur, kocok rata
100 g tepung panir kasar putih

Cara :
1. Isi : tumis bawang merah & bawang putih sampai harum. Masukkan daging sapi giling. Masak sampai berubah warna. Tambahkan wortel, buncis, garam, meeica & gula. Masak sampai matang, angkat, sisihkan.

2. Kulit : campur semua bahan kulit, aduk rata. Buat dadar tipis2 di wajan antilengket yg sdh dioles margarin.

3. Sendokkan bahan isi ke kulit lalu lipat sisi kiri-kanannya. Lalu gulung smb dipadatkan.

4. Celup risoles ke d kocokan telur lalu gulingkan di tepung panir. Goreng risoles dlm minyak yg sdg dipanaskan di atas api sedang smp matAng.

Untuk 20 buah

NUGGET AYAM KEJU

Nugget ayam homemade.. Bebas msg, bebas pengawet. Malah bisa diselipin.sayuran... Jd lbh sehat. Dpt resep dr DSI...

NUGGET AYAM KEJU

Bahan :
250 gr ayam giling
125 gr tepung panir halus (bisa.diganti biskuit gabin tawar yg di drymill)
60 gr keju parut
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1 bh wortel ukuran sedang, parut
2 btr telur
Bumbu halus :
3 siung bawang putih
3 btr bawang merah

Bahan pencelup :
2 btr telur kocok
150 gr tepung panir kasar

Cara :
Campur semua bahan, aduk rata. Siapkan loyang, oles dg minyak sayur smp rata. Masukkan adonan ke dlm loyang, ratakan. Kukus selama 20 mnt, angkat & dinginkan. Potong2 sesuai selera. Celupkan ke dlm kocokan telur, lalu gulingkan di tepung panir kasar. Simpan dlm freezer...

untuk 660gr...

SOSIS AYAM HOMEMADE

 Penasaran kpingin kasih sosis buat nisa. Tp gak mau yg ada msg ato food additive lainnya. Dpt resep dr grup HHBF.  Mungkin bentuknya ga secantik sosis pabrikan, tp rasanya ga kalah ama buatan pabrik.. Hehehe.. Demi nisa..

SOSIS AYAM HOMEMADE

Bahan:
500 g daging ayam
100 ml air es / 100 g es serut
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula
2 1/2 sdt garam
2 siung bawang putih
1 btr telur
1/2 bh wortel, parut dg parutan keju
200 g tepung terigu
1 sdm tepung tapioka

Cara :
1. Campur daging ayam, merica, gula, garam & bawang putih. Proses dg menggunakan chopper smp rata. Tuang ke dlm wadah, tambahkan telur, aduk rata. Tambahkan air es, aduk rata. Masukkan wortel, tepung tapioka & tepung terigu, aduk rata.

2. Masukkan adonanan sosis ke dalam casing dengan menggunakan spuit & kantong plastik segitiga. Ikat sosis dengan menggunakan benang kasur.

3. Karena casing menggunakan tipe kolagen, jadi panggang dulu supaya casing bisa menempel dg sosisnya. Setelah itu baru dikukus.

Note :
* Ayam bisa diganti daging sapi ato udang ato ikan.
* Wortel bisa diganti sayuran lain spt brokoli.
* Casing sosis bisa diganti dengan aluminium foil.

BROWNIES KUKUS KETAN HITAM

Hari ini bikin brokus ketan hitam. Masih penasaran dengan tepung ketan hitam neh... Resep aku jiplak dari blognya nya ummufatima. Thanks mbak... resepnya enak banget neh... Bakalan masuk list buat sering-2 dicoba. 

Tadi bikin pake loyang persegi ukuran 20x10 cm. Jadi 26 potong karena biar nisa gampang maem nya. Dan ternyata semua pada suka.... Sore sudah habis brokus nya... Alhamdulillah... 

Brownies Ketan Hitam (No Food Additiive)

Bahan-bahan :

3 butir telur 

100 g gula pasir

100 ml minyak goreng (aku pake minyak kelapa)

80 g tepung ketan hitam 

60 gr dark cooking chocolate (DCC), potong kecil2 (aku pake DCC colatta)

20 g cokelat bubuk

1 sdm minyak goreng untuk mengolesi loyang

Cara Mambuat :

• Campur tepung ketan hitam dan coklat bubuk, ayak. 
• Olesi loyang bundar diameter 18cm dg minyak. Panaskan kukusan.
• Lelehkan DCC dg cara ditim. Matikan api. Masukkan minyak, aduk rata. Atau bisa jg dg cara memanaskan minyak sebentar, matikan api, lalu masukkan DCC, aduk hingga DCC larut.
• Kocok telur dan gula pasir dengan mikser kecepatan paling tinggi hingga adonan mengembang dan kental, tidak perlu sampai kaku (kira2 lamanya mengocok 5-10 menit).
• Kecilkan kecepatan mikser menjadi 1, masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit, aduk hingga rata (tidak ada tepung yg menggumpal di dasar). 
• Masukkan campuran DCC dan minyak, aduk kembali hingga rata. Matikan mikser.
• Tuang adonan ke dalam loyang, kukus selama 30 menit atau hingga matang dengan api sedang cenderung kecil. Api yg terlalu besar akan membuat brownies bergelombang permukaan atasnya. Pastikan air kukusan sudah mendidih saat memasukkan loyang dan jangan lupa tutup kukusannya dilapisi kain supaya airnya tidak menetes ke browniesnya.
• Setelah matang, angkat dan dinginkan. Potong2 atau beri topping sesuai selera.

CAKE KUKUS KETAN HITAM

 Tadi siang praktekin resep dari ummu fatima, cake kukus ketan hitam. Aku contek plek ketiplek, kecuali emulsifier ama vanila nya yg aku skip. maklum yg makan bukan cuma orang dewasa, nisa ikutan maem juga. Dan ternyata nisa doyan banget... Emaknya aja doyan... rasanya endang bambang... alias enak tenan.. hehehe.. thanks ummi fatima untuk resep di blognya...

CAKE KUKUS KETAN HITAM


Bahan :
3 butir telur
100 gram gula pasir halus
1/2 sdt emulsifier (Ovalet/SP/TBM,aku skip)
125 gram tepung ketan hitam
100 gram margarin dilelehkan
1/4 sdt vanili (aku skip)

Cara Membuat :
1. Panaskan kukusan. Kocok telur, gula pasir halus dan emilsifier sampai mngembang.
2. Tambahkan tepung ketan hitam sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan margarin leleh sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang di loyang bundar diameter 18cm (aku pakai loyang persegi ukuran 20cm) yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Kukus 30-35 menit sampai matang dg api sedang.

Note :
berhubung loyangnya kegedhean, kue nya jadi tipis. Makanya tadi aku bagi 2, trus aku oles butter & beri keju lalu ditumpuk. Tadinya mau bikin butter cream, tp keburu males... Heheheh...

mpasi 10 bln : KAKAP PATTY

Menu ini dapat dari blog nya mpasi rumahan. Resep asli pakai ikan salmon, aku ganti dengan ikan kakap. Aku bikin 1/2 resep....

mpasi 9 bln : GRAVY BELUT

Gravy belut resep nya sama dengan chicken gravy, hanya ayamnya diganti dengan belut...

MENU MPASI 2

BUBUR OATMEAL SAYURAN

Bahan :
1 sdm oatmeal
100 ml air
wortel parut
brokoli cincang

Cara :
Masak oatmeal dg air, masukkan wortel parut dan brokoli cincang. masak hingga matang, sajikan

Menu pengenalan keju...

BUBUR TEMPE PISANG BROKOLI

Bahan :
50 g tahu sutra, hancurkan dg garpu
2 sdm oatmeal
200 ml air matang
asip/sufor secukupnya
1/2 sdt keju

Cara :
masak oatmeal & tahu sutra yg dihaluskan dg garpu smp mengental. biarkan hangat, kmd tambahkan susu dan taburi dg keju parut.

Payah neh... lupa resepnya... hehehhe...

Ini menu mpasi nisa di usia nya yg 8bln karena bahannya pake kuning telur & butter. Resep ini aku dapat dari group Homemade Healthy Baby Food di fb. Thanks HHBF...

CAKE APEL

Bahan :
3 sdm oatmeal
1 sdm unsalted butter
1 bh apel parut
1 butir kuning telur

Cara :
Campur semua bahan, aduk rata. taruh adonan ke dalam cetakan. kukus sampai matang.

note :
* bisa ditambah parutan keju ato taburan bubuk kayu manis sebelum dikukus.
* karena cake nya terlalu kering, jadi nisa maem nya diberi susu

BUBUR TIM MERAH PUTIH

Bahan :
beras putih
beras merah
daun salam
bawang merah
daging ayam giling
air / kaldu ayam

Cara : 
Masukkan semua bahan ke dalam sc dan setel mode auto. 

Biasanya dalam menu mpasi, chicken/beef gravy sangat membantu. Bisa dibekukan. Resep chicken gravy bisa dilihat di sini...

MENU MPASI 1

Dalam rangka mengenalkan keju ke nisa....

BROCHOCHEESE

Bahan :
50 g kentang , kukus hingga empuk
3 kuntum kecil brokoli, kukus hingga empuk
3 sdm air matang
30 g keju parut

Cara :
Blender kentang & brokoli dengan air matang & keju parut sampai lembut. Saring & hidangkan. Beri taburan keju parut.

BANANACADO

 

Menu mpasi nisa, untuk usia 8 bln karena disini menggunakan yoghurt plain. Untuk yoghurt plain aku pakai merk yummy yg wadahnya warna biru.

BANANACADO

Bahan :
1 buah alpukat matang
1 buah pisang ambon/cavendish
1 sdm yoghurt plain

Cara :
Tekan-2 alpukat & pisang dg menggunakan saringan kawat. Kemudian beri yoghurt plain. Sajikan.

BUBUR BELUT SUP JAGUNG

Ini menu nisa usia 9 bln. Mulai kenalan dg belut. Cuma sayang resep nya kok lupa ya... hehehe....

BUBUR BERAS AYAM BAYAM

Pengenalan nisa dengan bayam. Dibuatlah menu ini....

BUBUR BERAS AYAM BAYAM

Bahan :
1 sdm beras
2 sdt ayam giling
1/2 siung bawang putih geprek
1 siung bawang merah iris tipis
1 lmb daun salam
tempe parut
daun bayam cincang

Cara :
Masukkan beras, ayam giling, bawang putih, bawang merah, daun salam & tempe parut ke dalam slow cooker. Beri air kaldu. Masak dg mode auto. 30 menit sebelum sc dimatikan masukkan daun bayam. Aduk-2 & angkat.

BUBUR GREEN YELLOW

Menu mpasi nisa untuk mengenalkan kacang merah. Gunakan kacang merah segar karena lebih cepat empuk. Untuk kacang polong gunakan kacang polong beku, karena yg kalengan mengandung garm.

BUBUR GREEN YELLOW

Bahan :
labu parang
air/kaldu
kacang merah segar cincang
tempe parut
kacang polong cincang
keju parut

Cara :
Rebus labu parang parut dg air/kaldu, masukkankacang merah cincang, tempe parut & kacang polong cincang. masak sampai matang kemudian masukkan oatmeal, masak smp kental. angkat & beri taburan keju.

BUBUR KACANG HIJAU APEL

Pengenalan kacang hijau.

BUBUR KACANG HIJAU APEL

Bahan :
kacang hijau kupas
apel red delicious
air matang/asip/sufor

Cara:
masak kacang hijau sampai empuk, kemudian masukkan apel yg sdh dipotong-2, smp apel empuk. angkat dan saring dg saringan kawat. jika tll kental bisa diencerkan dg air matang/susu.

BUBUR OATMEAL KABOCHA

BUBUR OATMEAL KABOCHA

Bahan :
20 g kabocha, potong kecil-kecil atau parut dg parutan keju
1 batang daun bawang, cincang halus
3 sdm oatmeal
3/4 cup air

Cara :
Rebus air, masukkan kabocha & daun bawang. Setelah kabocha matang, masukan  oatmeal. Aduk-aduk hingga matang. Angkat & sajikan hangat.