SURABI SUSU

Hari ini ga masak, karena tadi nganter nisa ke dokter. Nisa & bundanya ketularan pilek dr ayahnya neh. Pulang dari hermina sdh jam 12 siang, trs mampir ke Carrefour dulu beli pampers. Karena lagi discount tuh..,, hehehe... Buat camilan sore aku bikin surabi susu yg resepnya kemaren dishare mom chelsea di milis. Resep ini dapat dari makmod nandra. Rasanya enak banget. Tadinya mau dikasih topping coklat meises, tp batal karena yg makan nisa. Tapi tetep enak meski ga pake topping. Rencananya besok mau bikin lagi tp gula dikurangi, topping pk pisang & baking powder diskip.

SURABI SUSU
Sumber : bebitang / nandra

Bahan :
150 g tepung terigu
1/4 sdt garam
1 btr telur, kocok lepas
350 ml susu uht, hangatkan
1sdt baking powder
100 g gula pasir, cairkan dg 50 ml air hangat, aduk smp gula larut

Cara :
1. Campur dlm mangkok tepung terigu, garam & telur kocok, aduk rata. Tuang susu uht sedikit demi sedikit smb terus diaduk dg baloon whisk (kocokan telur) hingga rata. Diamkan 30 menit.

2. Tambahkan baking powder, aduk rata. Masukkan gula cair, aduk rata.

3. Tuang 1 sendok sayur adonan ke dlm teflon kecil yg sdh dipanaskan. Tutup teflon & biarkan berlubang. Kecilkan api, biarkan smp matang.

Note :
* Tadi pake teflon diameter 14 cm.
* hasil akhir jadi 10 pcs.