SEMUR BOLA DAGING KENTANG TAHU

Resep ini aku dapat dari resep keluarga nugraha, cuma aku modif sedikit. Rasanya enak....

SEMUR BOLA DAGING KENTANG TAHU

Bahan bola daging :
250 g daging sapi cincang
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt4 merica bubuk
1/2 btr telur, kocok lepas
25 g tepung oatmeal

Bahan semur :
5 sdm margarin
8 btr bawang merah, rajang kasar
4 siung bawang putih, rajang kasar
5 btr cengkeh
1 sdt pala bubuk
5 sdm kecap manis
4 sdm kecap asin
4 sdm saos tomat
750 ml air
2 sdt garam
2 sdt gula pasir
1 sdt merica bubuk
2 bh kentang ukuran sedang, kupas, potong2
2 bh tomat, potong2
5 bh tahu, potong menjadi 4, goreng sebentar

Cara :
1. Campur bahan bola daging jadi satu, bentuk bulat seperti bakso.
2. Panaskan margarine, goreng bola2 daging sampai berubah warna, sisihkan.
3. Panaskan sisa margarin bekas menggoreng bola daging, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cengkeh & pala sampai harum.
4. Masukkan sisa bahan lain kecuali bola daging & tahu goreng. Masak sampai kentang empuk.
5. Masukkan bola daging & tahu goreng, aduk rata. Angkat & sajikan.