catatan kecil: Mei 2013

MINI PIZZA ROTI TAWAR

Masih menu sarapan buat nisa. Ada roti tawar yg mau kadaluwarsa tgl 8 mei. Dari pada kebuang ya dibikin sarapan nisa aja. Nisa doyan banget dg roti tawar, mau dibikin apa aja nisa pasti doyan. Mikir-2 dibikin apa enaknya... liat buku Hidangan Lezat dari Keju, kok ada resep mini pizza ini. Bikinnya simple & bahan2 nya ada semua di kulkas.... Akhirnya eksekusi lah ini resep.... Dan tara.... jadilah menu sarapan nisa....

MINI PIZZA ROTI TAWAR (1th+ )

Bahan :

5 lmb roti tawar, potong bulat menggunakan gelas/mug

2 sdm ELOO

50 g wortel

50 g tomat, buang bijinya

1 siung bawang putih

25 g paprika hijau, potong dadu kecil

1 sdm saus tomat homemade

Garam, merica bubuk & oregano secukupnya

4 lmb keju slice, potong-potong

Cara membuat :

1. Blender halus menjadi satu wortel, tomat & bawang putih. Tambahkan sedikit air biar bisa diblender.

2. Panaskan ELOO, tumis campuran wortel. Tambahkan saos tomat, oregano, merica bubuk & garam. Aduk rata, angkat.

3. Olesi roti tawar dg tumisan tomat-wortel, beri taburan paprika hijau, lalu beri irisan keju slice.

4. Panggang dlm oven smp kering, angkat.

ROTI LAPIS TELUR KEJU PANGGANG

Buatin sarapan untuk nisa & ayahnya. Ada resep roti lapis telur keju panggang, aku liat bikinnya gampang banget. Dan ternyata rasanya juga enak. Nyesel cuma bikin dua, aku ga kebagian deh... Alhamdulillah nisa doyan....

ROTI LAPIS KEJU TELUR PANGGANG

Bahan :
2 lmb roti tawar tanpa kulit
2 btr telur, bikin ceplok atau telur mata sapi

Adonan penutup:
2 sdm margarin
2sdm tepung terigu
200 ml susu cair
30 g keju parut
Merica & garam secukupnya

Taburan :
Keju parut & oregano

Cara :
1. Adonan penutup : lumerkan margarin dlm wajan, masukkan tepung terigu, aduk cepat. Tuang susu cair sedikit demi sedikit smb tdrus diaduk smp rata. Masukkan keju parut, garam & merica, aduk rata & angkat.

2. Ambil selembar roti tawar, beri telur mata sapi & atasnya tutup dg adonan penutup smp rata. Beri taburan keju parut & oregano.Lakukan hal yg sama pada sisa roti tawar yg satunya.

3. Panggang dlm oven sebentar smp berwarna kuning kecoklatan, angkat.

4. Hidangkan hangat2. Untuk dewasa bisa ditambah saus sambal.

NISA MASUK RS HERMINA

Nisa masuk rumah sakit.... hadeuhhhh.... kita panik. Dalam 3 minggu sdh 3x ke dokter. Walah.... rekor neh...
Awalnya nisa kena pilek ketularan dari ayahnya. Bahkan aku juga ketularan pilek neh. waktu itu mau periksa ke Dr Huda, dokternya nisa, tp lagi cuti. Akhirnya kita pakai dokter penggantinya. Sudah seminggu pileknya masih malah ketambahan batuk. Ya udah... ke dokter lagi. Eh minggu depannya, tepatnya tgl 30 April pagi kok badan nisa anget. Ayahnya bilang kok nisa demam. Kita ukur suhunya 38,5 dercel. Aku beri tempra 1/2 sendok obat. Kok demamnya gak turun-2 malah jam 4 sore pake muntah segala. Langsung telp hermina buat daftar ke Dr huda. Smp di hermina ditimbang bb nya turun drastis... hadeuhhhh... Sempet muntah lagi setelah minum air aqua. Pas diperiksa kata Dr huda nisa kena radang tenggorokan. Dikasih obat antibiotik & obat mual.
Malamnya demam nisa ga turun-2 malah naik jadi 39,4 dercel. Waktu tidur aku keloni, kok tiba-2 nisa kebangun trus nangis2 smb liat satu titik. Bingung juga aku liat nya, 3x dia berhalusinasi. Pas besok subuh jam 4.30 demam nya makin naik jadi 39,7 dercel. Sempat kebangun trus ngoceh2 gitu setelah itu nangis sambil liat satu titik. Ayah nya nisa sempet bingung juga, eh ga lama gitu kok badan nisa menggigil setelah kejang. Aku langsung bilang masukin jari tangan kmu. Trs langsung kita bawa ke hermina. Disarankan dokter jaga supaya di opname untuk mengevaluasi apakah itu kejang demam ato ada yg lain.
Nisa masuk RS hermina selama 3 hari. Diinfus, tp ga bisa diem. Sering infus nya ga ngalir karena gerak terus. oa lah... nduk... nduk... Alhamdulillah sekarang nisa sdh sehat...
Jangan sakit lagi ya, nak...